Analysen

Für uns sind Transparenz und Qualität nicht nur Schlagworte sondern eine Verpflichtung, bei der wir keine Kompromisse eingehen. In unserem BIO Gerstengraspulver sind keine Pestizide, Zusatzstoffe oder mikrobiologische Verunreinigungen. Um dies gewährleisten zu können, werden in regelmäßigen Abständen Qualitätskontrollen durchgeführt. 

Hier findet Ihr unsere neuen Prüfberichte sowie ein ausführliches Nährstoffprofil.

Nährwertanalyse

Chemisch-analytische Parameter

BrennwertkJ/100 g:1578
Brennwertkcal/100 g:372
Trockenmasseg/100 g:96,3
Wasserg/100 g:3,7
Ascheg/100 g:7,4
Gesamteiweißg/100 g:19,6
Gesamtfettg/100 g:3,3
davon gesättigte Fettsäureng/100 g:0,61

Zucker / Kohlenhydrate

Glucoseg/100 g:1,7
Fructoseg/100 g:1,8
Lactoseg/100 g:< 0,1
Galactoseg/100 g:< 0,1
Maltoseg/100 g:< 0,1
Saccharoseg/100 g:2,2
Gesamtzuckerg/100 g:5,7
Kohlenhydrateg/100 g:66

Elemente, Metalle & Mineralstoffe

Natriummg/kg :127
Salzgehaltg/100 g:0,03
Kaliummg/kg:24567
Calciummg/kg:5175
Magnesiummg/kg:1830
Eisenmg/kg:85,8
Zinkmg/kg:24,6

Vitamine & Vorläufersubstanzen

Vitamin E (DL-α-Tocopherol)mg/100 g:6,84
Vitamin E (DL-β-Tocopherol)mg/100 g:< 0,2
Vitamin E (DL-γ-Tocopherol)mg/100 g:1,15
Vitamin E (DL-δ-Tocopherol)mg/100 g:< 0,2
Vitamin E, aktiv (Quelle natürlich) mg/100 g:7,13
Vitamin E, aktiv (Quelle synthetisch) mg/100 g:5,27
Vitamin D2 (Ergocalciferol)μg/100 g:< 0,3
Vitamin D3 (Cholecalciferol)μg/100 g:< 0,3
Vitamin A (Retinol)μg/100 g:< 4,0
Vitamin A, aktivμg/100 g:940
Vitamin A (β-Carotin)μg/100 g:5626
Vitamin C (L-Ascorbinsäure)mg/100 g:30,2
Vitamin B1 (Thiamin)mg/100 g:0,64
Vitamin B2 (Riboflavin)mg/100 g:1,9
Vitamin B6 (Pyridoxin)mg/100 g:1,2
Vitamin B12 (Cyanocobalamin)μg/100 g:2

Dieses Analyse wurde von Patrick Herrndorf (staatlich geprüfter Lebensmittelchemiker) geprüft, elektronisch freigegeben und ist ohne Unterschrift gültig.

Mikrobiologische Analyse

Mesophile Gesamtkeimzahl, aerobKBE/g:2,5 x 103
EnterobacteriaceaeKBE/g:< 10
Escherichia coliKBE/g:< 10
HefenKBE/g:< 10
SchimmelpilzeKBE/g:< 10
Salmonella spp.pro 25 g:nicht nachweisbar

Dieses Analyse wurde von Florian Jünemann (staatlich geprüfter Lebensmittelchemiker & Prüfleiter) geprüft, elektronisch freigegeben und ist ohne Unterschrift gültig.

Rückstandsanalyse

Pflanzenschutzmittel

Pestizidemg/kg:u.B.

Elemente, Metalle und Mineralstoffe

Aluminiummg/kg:44,8
Arsenmg/kg:< 0,05
Bleimg/kg:1,4
Cadmiummg/kg:< 0,02
Quecksilbermg/kg:0,016

Dieses Analyse wurde von Florian Jünemann (staatlich geprüfter Lebensmittelchemiker & Prüfleiter) geprüft, elektronisch freigegeben und ist ohne Unterschrift gültig.